檀流クッキング

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ZO-383
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檀一雄(著)/桂ゆき(装幀)
サンケイ新聞社/1970年初版

カバー/ヤケあり。
本体/ヤケ、しみあり。
小口/ヤケ、しみあり。


9歳の頃から一家の台所をまかされてきた上に、世界中に飛び回る檀さんだからこそ、の料理本。
竹林焼きからポルシチ、ナムル、ジンギスカン、パエリアなどなど。
インドのカレーに出てくるチャツネも載っています。
料理本と言っても、細かく分量が出ているわけではありませんが(もちろん材料は載っています。)、
檀さんの語り口でおれにも作れそうという気になります。

ハードカバー 13.5×19 P221





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サンケイ新聞社
檀一雄
桂ゆき
レシピ
食のはなし