味覚のふるさと 全国うまいものガイド 主婦の友新書

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主婦の友新書/1962年5版
カバー裂け、シミ、汚れあり。本体、経年のヤケあり。
読む分には問題はありません。


主婦の友にて、掲載されていたものを加筆しかかれた本。
北海道から九州まで、各地方の美味しい物を紹介しています。
作者名のクレジットはなく、T記者、Uカメラマンとしかかれていませんが、
北海道をおおまかな味や未熟と言ったり、
仙台を広島と比較して、恵まれない地理条件からコレと言った郷土料理はない、
東京の魚を都会の雑踏にもみくちゃにされ、腐りかけたと言ってしまうあたり、
名前を出さないのは当然と言ったところでしょうか?
突っ込みどころ満載のひと味違ったグルメ本。


ソフトカバー 17.5×10.5 P240


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グルメ
主婦の友新書