料理のお手本

Category : 食
ZO-166
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辻留著／佐野繁次郎装丁
文藝春秋／1958年第4版

カバーやや傷み


ダシの取り方、揚げ物の勘どころ、納豆に豆腐にお茶漬け、
四季折々の旬ごよみ、食器入門、栄養と味と値段の三つを上手にかみ合わせた、家庭料理の食卓演出手引き書。
白をベースに赤と黒の佐野さんの字が50年近く前の本とは思わせません。

ハードカヴァ　19.5×13.5　P256